먹거리어휘정보7 부추즙 섭취 효과 그리고 영양소 각종 채소를 즙을 내어 먹는 이유 우리나라 사람들은 각종 식재료를 즙을 내어 먹는 것을 좋아하는 것 같습니다. 당장 인터넷 쇼핑몰에서 즙을 검색만 해도 온갖 종류의 즙이 아주 잘 팔리고 있는 것을 볼 수 있습니다. 동네에 있는 건강원이라는 곳을 가더라도 다양한 즙을 만나볼 수 있습니다. 사람들이 이렇게 즙을 좋아하는 이유는 무엇일까요? 가장 기본적으로 생각해 보면 즙이라는 것은 식재료를 짜서 먹는 것입니다. 씹어서 섭취를 하는 것이 아닌 액체류로 만들어서 먹는 것이기 때문에 첫째, 짧은 시간에 많은 양을 먹을 수 있습니다. 둘째, 생식이기 때문에 몸에 좋은 영양소를 대량 섭취할 수 있습니다. 셋째 간편하게 먹을 수 있습니다. 씹어서 먹는 것은 시간도 걸릴 뿐더러 요즘 같이 바쁜 현대인들에게는 단기간에 섭.. 2020. 8. 31. 블랙푸드에서 블랙보리의 기본정보를 살펴보다. 티비나 기타 여러 매체에서 흔히 건강식품이라는 이름으로 다양한 식재료에 대한 정보가 넘쳐난다. 건강식품을 편하게 구분하는 방법이 바로 색깔별로 묶는 것이다. 이번 포스팅에서는 블랙푸드 중 블랙보리에 대해 몇 가지 살펴보려고 한다. 목차 블랙푸드 안토시아닌 블랙보리 블랙푸드 다음사전에서 블랙푸트를 검색해 보면 다음과 같이 정의되어 있다. 검정색을 띠는 식품을 통틀어 이르는 말이다. 검정깨, 검정콩, 김, 미역 등이 있다고 한다. 시장에서 흔히 볼 수 있는 검정색 식품은 물론이고 보통 검정색은 아니지만 그 종류가 검정색인 식품들이 많이 있다. 가령 깨도 보통은 검정색이 아니지만 검정색 깨가 있고, 콩도 마찬가지다. 이것들은 한꺼번에 묶어서 블랙푸드라고 하는 것이다. 식자재를 색깔별로 묶는다는 것은 색깔에 따.. 2020. 8. 22. 이전 1 2 다음
